Terni piange la morte di una figura iconica della città: Elio Mezzaioli, “re” della pizza grassa. Ottantasei anni, di cui circa 50 passati a impastare e cuocere pizza rossa, all’olio e grassa, si è spento nella giornata di venerdì 21 agosto.
A lui è stata tributata anche una celebre canzone degli Altoforno, sulle note di “Gloria” di Umberto Tozzi. Il suo nome a Terni era sinonimo di pizza. A raccontare la storia della sua vita era stato qualche anno fa anche un approfondimento del quotidiano La Repubblica, a cui aveva raccontato l’inizio della sua attività come garzone nel 1952, da Azelio Colasanti, ritenuto il padre della ricetta della pizza grassa, a base di farina, strutto, pecorino, pancetta e lardo. Elio Mezzaioli pensò poi a migliorare quell’impasto, rendendo la sua pizza riconoscibile rispetto a tutte le altre, dopo aver rilevato il forno di piazza Solferino nel 1964, guidato fino al 2000, quando si era ritirato per la meritata pensione.
Elio lascia i figli Gianluca e Caterina, dopo aver perso la moglie lo scorso anno. I funerali si terranno lunedì 24 agosto alle ore 9,30 nella chiesa dell’Immacolata Concezione a Terni.
A ricordare questa storica figura ternana è stato nelle ultime ore il consigliere regionale Francesco Filipponi: “Elio con la sua pizzeria ha rappresentato un pezzo di storia di Terni. Sono passati per quel locale tanti studenti, lavoratori, pensionati. La figura di Elio ha ispirato anche una mitica canzone degli Altoforno. È stato un simbolo di una Terni, città del lavoro ma anche dell'amicizia e del rispetto”.
